红烧羊肉萝卜的做法？

主料：羊肉500g辅料：白萝卜、葱半根、姜半根、蒜3-4片、调料：香叶3-4片、八角、花椒孜然两个、酱油、香菜、料酒两个、红烧羊肉萝卜：

红烧羊肉萝卜里的羊肉是冬天的理想食物。中国民间传统冬令进补佳品。冬天吃羊肉更有利于身体健康。因为羊肉的热量比牛肉高，冬天吃羊肉可以促进血液循环，可以改善阳虚引起的手脚不温、畏寒怕冷等症状。

1.羊肉切块，洗净，白萝卜切块。

2、锅中放水，加入少许花椒和姜片、料酒，将羊肉放入水中备用；

3.炒锅烧热，放油，优艾设计网_设计百科放入葱、姜、蒜和各种调料，炒香，然后倒入羊肉，翻炒1分钟。

4.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入没过羊肉的热开水，大火烧开后，转中小火炖。

5.盖上盖子炖1小时。期间注意多翻几次，防止锅底烧焦。加入萝卜块，继续小火炖半小时。如果还有很多汤，可以开大火，这样汤会干的更快。

6.最后撒点香菜，出锅即可。