南瓜蟹肉松的做法？

主料：海蟹、六个南瓜、约250g辅料：咸鸭蛋、葱花蒜末、适量调料：迷迭香和黑胡椒、适量酱油、1茶匙橄榄油和1汤匙南瓜蟹肉松：

1.取一大碗，蟹肉去皮，加入适量迷迭香和黑胡椒搅拌；

2.加入咸鸭蛋、葱花、蒜末搅拌；后面放一汤匙橄榄油，腌制十分钟；

3.南瓜切条，炒锅倒油，将南瓜条炸至金黄色取出备用；

4.留少许底油，放入咸蟹肉松，中小火翻炒，至淡黄色炸干时放入炸好的南瓜条；

5.翻炒几下，锅里放点芝麻。

优艾设计网_电脑技术 南瓜肉松家常菜菜谱大全

1.咸鸭蛋一定要碾碎；橄榄油用来防止蟹肉太干，同时可以锁住蟹肉的鲜味。

2.炒蟹肉松时，注意火候，中小火；以免炒干或糊掉。