蒸鸡蛋汤的做法?
主料:,辅料:,葱,枸杞,调料:,少许盐,酱油和香油蒸鸡蛋汤;
1.用搅拌棒将鸡蛋和水(煮沸的温水盐)混合,不要留下蛋白质或蛋黄块。
2.静置消泡,或者用厨房纸吸泡沫。
3.入锅前用保鲜膜盖好碗。
4.蒸锅烧开水,蒸10分钟,然后停火5分钟。
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1.一定要把煮好的温水和鸡蛋混合在一起。
2.不建议加盐,但是可以加。最好不要加油。
3.表面的气泡要用厨房纸吸掉或者放置消泡。
4.蒸锅里的水烧开了再蒸。
5.用保鲜膜或锡纸盖住碗,以确保表面光滑。
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