红烧猪脚白萝卜?
主料:猪蹄两个(约750g)辅料:白萝卜(约750g)调料:葱姜八角干红辣椒料酒酱油盐鸡精适量红烧猪蹄白萝卜做法:
1.猪蹄、白萝卜洗净,切成滚刀形片备用;
2.将猪蹄放入锅中,加入冷水,将大葱、姜片、八角、料酒放入锅中,大火烧开,转中火再烧10分钟,捞出,洗净,去毛,备用;
3.锅里放少量油,烧至七成热,放入大葱、八角、姜片、干辣椒,炒香,然后放入猪蹄,加入适量盐(先放一半盐,因为后面放萝卜的时候要加盐),一定要翻炒均匀,加入少量水炖10分钟,然后放入切好的白萝卜,加入适量盐,翻炒。
4.加入鸡精,大火收汁,出优艾设计网_Photoshop问答锅。
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