1、准备好切好的胡萝卜，黄瓜，干辣椒切块，蒜末，调味汁：盐，糖，鸡精，酱油，香油，陈醋，料酒，黑胡椒，按个人喜好添加调成碗汁，放在一旁备用。
2、黑木耳事先用温水泡开，去蒂，清洗干净，用开水焯3分钟，捞起备用
3、胡萝卜也用水焯1分钟，黄瓜不需要
4、将所有的原料放置容器中，倒入调味汁，拌匀，放入冰箱冷藏室
双色拌木耳特色：鲜香可口
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