佛山最具人气特色小吃推荐？

佛山，简称“禅”，是广东省的一个地级市。东晋时，这里有一座佛塔寺，被认为是“佛教之山”，因此得名。来到佛山，一定不能错过佛山流行的小吃。下面小编就给大家推荐佛山最受欢迎的小吃。详情请见下文。

双皮奶双皮奶是广式甜品。清代以来，起源于广东顺德，以水乳为原料。现分布于广东、澳门、香港等地。据说顺德双皮奶创立于清末。顺德当地一位农民清晨做早餐时，不小心在水牛奶里翻了一个花样，不经意间把流传至今的民间美食“双皮奶”调了过来。

西樵派西樵派是广东省佛山市的传统小吃之一。是西樵山清泉做的，所以叫西樵派。原料为丰富的强力粉、白糖、清水、猪油、食用粉、鲜酵母。西樵饼色白，微黄，不焦，入口软，甜滑，食后干，可与蛋饼相比。

3盲公糕盲公糕是广东省佛山市的特色传统名点，属于粤菜；因为是清朝嘉庆年间(1796-1820年)一位盲人创造的，所以被命名为盲公饼。从那以后已经160年了。盲糕都是用糯米加上糖、花生、芝麻、猪肉、油等上等原料做成的。蛋糕中猪肉的配方更加精致。在准备之前，用细白糖腌制几个月(至少几天)。味道香甜，酥脆可口，在国内外享有良好的声誉。

佛山九层饼佛山九层饼是广东佛山、南海地区广泛流行的一种地方甜年糕小吃，工艺精湛。在当地的节日里，尤其是春节，家家户户都要做九层饼，用白米浸泡，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，在铜板上放一层薄薄的水粉，加热蒸熟，然后一层一层地加粉到第九层。

5高明沉降米粉高明沉降米粉是以干粘米粉为原料，配以葱、姜、蒜、花生优艾设计网_Photoshop百科、蔬菜丝、鸡蛋，以肉丝或炸鱼饼为配料制作而成的民间小吃。一碗细米粉，长长的面条，柔软，坚韧，入口清凉爽滑。用猪肝、瘦肉、骨头等汤汁慢慢煮细，撒上一把花生、少许蒜、葱、姜花，色香味俱全，回味悠长。

九江炸堆九江炸堆是广东南海著名的传统小吃。它们是由糯米粉、冰片糖、花生仁、烤玉米、白芝麻、橘子饼等原料制成的食品。最早创建于南海县九江镇。色泽金黄，香甜酥脆。九江炒锅在广东小吃中是独一无二的。它不同于全国各地的煎锅。圆形煎锅在中国其他地方也有使用。中国唯一的平底煎锅是广东佛山南海的九江煎锅。

7伦教糕伦教糕是以籼米粉、谷米西部等为原料制作而成的糕点。它起源于广东省佛山市顺德区伦教镇。是岭南地区的传统糕点小吃，属于粤菜。年糕因其特殊的品质和风味，尤其是在夏天深受消费者的喜爱，目前生产年糕非常普遍。伦糕是用酵母将长期发酵的米粉，将淀粉转化为淀粉和糊精的混合物，然后蒸熟成型而成的一种年糕。它的透明度很高。柔软度和韧性类似糯米做的产品，香甜酥脆，香气扑鼻。