鱼香茄条的做法？

1、茄子洗净用手撕成条

2、倒入适量盐，用手抓一抓，煞出水分

3、将盐 白糖 酱油 醋 蚝油优艾设计网_设计圈倒入碗里再加适量的清水调匀

4、茄子挤干水分，葱蒜切末

5、油热后加入葱花和一半蒜末爆香

6、倒入切条翻炒均匀

7、倒入料汁(可以再加点水)炒匀

8、盖盖，中火煮10分左右

9、汤收的差不多了，加入剩下一半的蒜末和适量味精炒匀出锅

咸香下饭