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美味酱牛肉的做法?

主料: 牛肉(最好带筋儿的腱子肉)1500 克
辅料: 香叶 4片 花椒 5克 桂皮5克 八角 6瓣
调料: 葱50克 姜 30克 盐 15克 糖10克 白酒 30克 老抽 20克 味极鲜10克美味酱牛肉的做法:

1、将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2 小时,把牛肉中的血水泡出、洗净,期间换几次水,最后用流动的水再清洗干净。

2、把洗好的牛肉切块,放入开水锅中煮5分钟。

3、冰箱取出冷冻的老汤化开

4、葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净

5、锅中加入足量的水,放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料,放在电压力锅,按牛肉键

6、煮好的牛肉,煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里优艾设计网_设计,做老汤或是煮牛肉面都很好吃。酱牛肉一定要凉透了再切片,切的时候要横着纤维纹路切

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