鳝鱼豆腐的蒸法？

“鳗鳗，秋景诗。

秋天的鳗鱼体脂含量最高，也是舌尖上最美的风景诗。鳗鱼肉因其活泼好动的特性，肉质紧实，味道鲜美，可增进食欲，补充体力。简直就是秋季缓解食欲不振的利器。

如果担心鳝鱼太油腻，不如来个爽口豆腐的美味邂逅。以豆腐为底，放上鳝鱼，放入蒸笼，让鳝鱼的脂肪慢慢渗透，保证一口下去，香味就难以忘怀。"

成分详情

主料鳗鱼300g豆腐100g，辅料葱、盐2g胡椒粉、料酒10ml色拉油15ml香精淋15ml烧烤汁8g姜等香精。蒸的过程需要十分钟，简单又难。步骤1将鳗鱼切片，加入葱、姜、盐、料酒腌制15分钟。2锅中倒油，烧热油，放入鳝鱼，两面煎至金黄色。3将味噌酱和黑胡椒混合，加入适量的水调成酱。在盘底铺上豆腐，放上鳝鱼片，浇上汤。放入蒸锅5，100度选择普通蒸模式15分钟。来自美食烘焙世界的作品中使用的炊具~蒸教学服务：微波炉类别：热菜优艾设计网_设计百科、海鲜、高价值日本料理