猪蹄海带汤怎么做？？

苹果香蕉橘子橙 2021-12-01 16:09

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海带猪蹄汤原料：猪蹄、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油做法：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）猪蹄洗净，用刀顺骨切开，横剁成约6厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

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苹果香蕉橘子橙 2021-12-01 16:12

　性征：猪蹄，又叫猪蹄爪、猪蹄子和猪脚等，分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸。它是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。营养：猪蹄所含胶原蛋白特别丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，约占人休内蛋白质总数的三分之一。胶原蛋白一旦缺乏，不仅可使骨骼生长受优艾设计网_Photoshop交流阻，而且会使人体细胞的代谢减弱，造成人体各种器官的萎缩，皮肤干燥起皱，毛发缺少光泽，指甲生长缓慢，神经衰弱及失眠等。　　宜忌：常吃一些猪蹄可以有效防止上述病患出现、特别适宜于经常四肢疲乏、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食用，也适用于大手后及重病恢复期间的老人食用。青少年食之有助于身体发育生长，中老年妇女食之可减缓骨质疏松速度，妇女食之可有利于肌肤增加弹性和光泽。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化及高血压病的患者应以少食或不食为好。　　用法：中医常用猪蹄粥壮腰补膝。方法是：选猪蹄一具，粳米50克，五味佐料适量。先将猪蹄切碎水煮，然后加入佐料，煮至半熟时中入粳米，煮成即食，服用时间不限。　妇人如无乳或乳痈初起，可用猪蹄一对，通草6克，王不留行30克，同煮食，并饮食汁。

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韩陈萱 2021-12-01 16:12

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1、猪蹄洗净砍碎，放入锅内，加适量水，用大火烧开（注意在水温达到70度左右时，要随时对锅内漂浮的泡沫进行清理），汤烧开后加入老姜1-2块（拍碎），然后小火炖煮2、在猪蹄下锅前海带要加水进行浸泡（现在市面上的海带不太干，可以根据具体情况选择浸泡时间长短），在锅内汤烧开后把浸泡好的海带切块放入锅内与猪蹄一起炖

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凝芸冰澜美眉 优艾设计网_PS论坛 2021-12-01 16:13

原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法：1.海带在水中泡一下。2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。3.放豆油，炒牛肉和海带。4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要.

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360U564913106 2021-12-01 16:20

蹄肉海带汤原料：熟猪蹄肉200g，水发海带250g，大料(即八角)1枚，葱段15g，姜末5g，香菜15g，鲜汤500g，精盐、味精、香油各适量，花生油25g。制法：①将熟猪蹄肉切成小片；水发海带洗净，切成3cm长的优艾设计网_PS问答细丝；香菜择洗净，切段。②净锅上火，人底油烧热，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鲜汤及适量开水，纳入猪蹄肉、海带丝，调入精盐、味精，开锅后滚两分钟，出锅盛人汤盆内，撒人葱丝、香菜即成。特点：咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效,妇人如无乳或乳痈初起,都很有效.

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爱鲈鱼 优艾设计网_PS百科 2021-12-01 16:30

蹄肉海带汤原料：熟猪蹄肉200g，水发海带250g，大料(即八角)1枚，葱段15g，姜末5g，香菜15g，鲜汤500g，精盐、味精、香油各适量，花生油25g。制法：①将熟猪蹄肉切成小片；水发海带洗净，切成3cm长的细丝；香菜择洗净，切段。②净锅上火，人底油烧热，投人大料炸香，放人姜末略炸，添人鲜汤及适量开水，纳入猪蹄肉、海带丝，调入精盐、味精，开锅后滚两分钟，出锅盛人汤盆内，撒人葱丝、香菜即成。特点：咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效。

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