莲藕花生焖猪蹄怎么做？

u_1127优艾设计网_设计百科56503 2021-11-30 15:13

猪蹄莲藕花生汤：1.莲藕去皮，洗净切成块2.猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水，八角，桂皮，香叶4.盖上汤锅盖，大火煮开后，用汤勺把浮沫撇去5.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可注意：1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。2、可以把猪蹄放开水里焯一下水，再用夹子把猪蹄的毛夹掉。3、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

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