花生闷猪脚的做法？？

alamhan2006 2021-11-30 优艾设计网_Photoshop交流14:20

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法：1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。主料：猪蹄(500克)辅料：花生(50克)调料：盐(2克)制作工艺1.将猪蹄刮洗干净；2.与花生同煮；3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；4.食用时可酌加食盐调味

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xu****li 优艾设计网_PS论坛 2021-11-30 14:27

焖猪手”是猪先生最爱的其中一款菜，我偶尔也会做来满足一下他老人家。水平最高的是去年请客那次，得到了客人LM同学及Mark同志的一致认同，一大锅猪手吃精光。不幸的是，同桌昂贵的桂鱼却得不到应有的宠幸，让我既开心又失落。那天想着要去买猪手，可因为去得比较晚，猪手卖光了，只剩下猪脚。猪脚其实也不错，脂肪没那么多，虽说口感会稍差，可总体来说可以满足猪先生的”猪手欲“了。于是俺就买了一只猪脚回家，焖花生好了，上次妈妈给的花生还剩一点。猪脚猪手可是好东西，胶原蛋白丰富，养颜呢~~食材1只猪脚适量花生1粒八角半块陈皮7粒蒜头4-5片姜片酱油盐少许糖1猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳）。2把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。3把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。更多参考好豆美食网

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qkoufu2258 2021-11-30 14:42

原料：猪脚一对（600g），带皮花生300g

　调料：大葱段3段，大蒜4瓣，老姜片5片，盐1茶匙，冰糖2汤匙，酱油1汤匙，番茄酱2茶匙－·特色：花生含多元不饱和脂肪酸，猪脚含动物胶质，合二为一可以美容养颜。

操作:

1、花生优艾设计网_设计LOGO提前在盐水中浸泡3小时。

　2、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后，捞出沥干水分。

　3、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加热，等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆，注意要随时搅拌，避免烧焦。把猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。

　4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱（原菜谱上还要求放入蚝油，我没有，就不放了），加2碗温水，盖上盖子，大火烧开，然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。

·营养价值:猪蹄-猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处

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