主料猪脚1只，花生适量，八角1粒，陈皮半块，蒜头7粒，姜片4-5片，酱油10ml，盐3g，糖少许。花生焖猪脚的做法步骤1.猪脚洗净，毛刮干净，砍块。2.把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。
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