怎么用高压锅炖猪蹄？

Yamanda_742 2021-11-30 09:04

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高压锅炖猪蹄步骤如下：主料猪蹄若干黄豆适量辅料‍小茴香葱，姜八角花椒干辣椒桂皮1.猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上，2.准备炖肉料包：八角一个，小茴香和花椒若干，干辣椒1-2个，桂皮一片。3.生姜，葱段，料包加入凉水锅中，烧开水，加入猪蹄，再烧开加料酒，撇去浮沫，加入黄豆，煮十五分钟左右。4.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮，这时最好不要盖上锅盖，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。5.换高压锅，气压上来后，中大火煮十分钟，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。

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我是可爱的胡萝卜 2021-11-30 09:04

透骨草炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：原本味工艺：原炖透骨草炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄300克辅料：透骨草20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖猪蹄怎么做，如何做透骨草炖猪蹄才好吃

1.将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；2.猪蹄去毛后洗净；3.姜切成片，葱切成段；4.将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；5.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文炖煮45分钟；6.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、强筋骨之功效，适于风湿疼痛、四肢不仁、腰膝酸软等症患者食用。

木瓜烧猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱口味：咸甜味工艺：烧木瓜烧猪蹄的制作材料：主料：猪蹄300克辅料：木瓜30克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡油35克教您木瓜烧猪蹄怎么做，如何做木瓜烧猪蹄才好吃

1.将木瓜洗净后切成薄片；2.猪蹄去毛后剁成4块；3.姜切成片，葱切成段；4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；5.用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

小帖士-健康提示：本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症患者食用。

花生猪蹄汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱口味：原本味工艺：煮花生猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄500克辅料：花生50克调料：盐2克

教您花生猪蹄汤怎么做，如何做花生猪蹄汤才好吃1.将猪蹄刮洗干净；2.与花生同煮；3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；4.食用时可酌加食盐调味。

花生猪蹄汤的制作要诀：可用羊肉代替花生。小帖士-食物相克：花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

当归煲猪蹄的做法详细介绍菜系优艾设计网_设计百科及功效：补血食谱乳母食谱美容菜谱产后调理食谱通乳食谱口味：原本味工艺：原炖当归煲猪蹄的制作材料：主料：猪蹄800克辅料：当归25克调料：大葱4克,姜4克,盐3克,料酒2克,味精2克教您当归煲猪蹄怎么做，如何做当归煲猪蹄才好吃

1.将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。

2.将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。

小帖士-健康提示：补血通乳，适用于产后妇女及哺乳期妇女。

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