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用高压锅如何酱猪蹄??

ChMS 2021-11-29 16:40

黄豆炖猪蹄主料:猪蹄。黄豆。辅料:红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作:1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适优艾设计网_Photoshop交流量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。5.开盖放入鸡精,大火收汁。营养分析:猪蹄:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。特点:口感独特,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。


agu29500 2021-11-29 16:49

请参考如下高压锅酱猪蹄做法:用料:猪蹄1000克、姜片10克、冰糖20克、生抽适量、料酒适量、老抽适量、花椒粒适量、鸡精适量、盐适量、陈皮适量、大葱1个、干辣椒2个、香叶3片、八角2个1、把猪蹄剁成块。2、准备好需要的配料。3、锅里添加水放入猪蹄和姜片。4、再加适量料酒(黄酒白酒也可以)。5、烧开煮一会祛除浮沫和血水后捞出猪蹄冲洗干净备用。6、把锅烧热后倒入油。7、油热后加入冰糖。8、待冰糖充分融化后放入八角、香叶、桂皮、葱段煸炒出香味。9、放入控过水的猪蹄翻炒,使融化的冰糖均匀沾满猪蹄。10、继续加入适量生抽和老抽翻炒。11、翻炒均匀。12、注入适量的温开水优艾设计网_PS问答,水不必漫过猪蹄。13、继续添加食用盐和鸡精。14、再加入陈皮。15、待大火烧开。16、倒入高压锅中,加入葱叶段。17、大火烧至20分钟转小火闷20分钟。18、最后收汁装盘即可。19、装盘。


u_109370615 2021-11-29 16:59

酱猪蹄的高压锅版!!原料;猪蹄2斤,红萝卜跟土豆跟半个。调料;豆瓣酱,少许酱油,姜末,蒜末,葱花,老酒,鸡精,味精。1,准备个高压锅,先把红萝卜和土优艾设计网_Photoshop百科豆放进去,再放蒜末姜末。2,然后再讲猪蹄放进去,这样是为了能让红萝卜和土豆的香味充分浓入猪蹄里。3,挖2勺的豆瓣酱,再加少许鸡精,酱油,老酒,再加半碗的水。4,调料都加好后,进行搅拌。5,开火10分钟就可以了,如果想炖的烂点可以多炖会哈。6,炖好了,开盖看见那可口的猪蹄咯,散入葱花和味精就可以出锅咯。炖出来的时候土豆一般都会融在酱猪蹄里了的~~不是块状了哦


柠檬味的柚子99 2021-11-29 17:03

1、将猪蹄洗净,下入开水中,用开水紧一过儿(大约5至8分钟),捞出后,用凉水冲净。2、高压锅里,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮、花椒、盐、老抽或酱油等适量,将冲净的猪蹄码放在调料上优艾设计网_设计LOGO面。3、炒锅上火,倒入一锅底油,放入白糖或冰糖,炒糖色,炒至金红色后直接浇在猪蹄上,加水,要没过猪蹄。4、盖盖儿,压阀,先大火煮,放气后改中火,30分钟关火,放置自然凉即可。(如想吃烂一些的,放凉后,再开火至放气,马上关火,再自然凉)


郜秀华 2021-11-29 17:05

用高压锅酱猪蹄的方法如下:主料:猪蹄1000g辅料:食用盐适量,食用油适量,冰糖适优艾设计网_在线设计量,香叶适量,大料适量,桂皮适量,葱适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,步骤一、猪蹄用清水清洗干净后备用。步骤二、猪蹄冷水下锅,大火烧开焯水后捞出。步骤三、锅中加入适量的老抽酱油和冰糖,翻炒至冰糖融化。步骤四、加入猪蹄翻炒均匀。步骤五、加入葱、生姜、香叶、桂皮、大料、料酒,翻炒均匀。步骤六、加入适量的清水。步骤七、合上盖子炖煮30分钟后关火。步骤八、出锅装盘,制作完成。


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