产妇猪蹄汤的做法大全,产妇猪蹄汤的做法有哪些？

qunq 2021-11-27 18:06优艾设计网_设计百科

材料主料：猪前蹄膀1只（1500克左右）。精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。做法1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。

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yangbajiao 2021-11-27 18:11

【黄豆炖猪蹄汤】准备材料：猪蹄1个，黄豆一把，食盐适量，葱花，姜丝，黄酒少许。做法：1、黄豆因为要浸泡软才下锅煮汤，所以宝妈们要提前1小时浸泡黄豆。2、姜洗净后切成片备用，大葱切成段（至于多长的段就要看个人喜好了优艾设计网_Photoshop论坛。）3、煮开一锅水，放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净（用眉夹，哈哈哈），然后切成大块。4、原锅另换一锅水，放入猪蹄块和清水、姜丝，煮开后撇去血沫。5、往锅里面加入黄酒、黄豆，盖上盖子，用小火焖煮，煮到半酥的时候，继续煮1小时。6、在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了。

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