红烧猪蹄高压锅15分钟,汤汁很好吃但猪蹄不入味,请问是为什么？？

七个明子贞德号南 2021-11-27 07:18

红烧猪蹄主料猪蹄2个辅料料酒1汤匙花椒1小把桂皮4段八角5个香叶3片干辣椒3个蒜4瓣姜6片细香葱5根冰糖6粒生抽3汤匙老抽1汤匙红烧猪蹄的做法1.佐料准备2.将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4.将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒6优艾设计网_设计.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄，煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可

---

王建尧 2021-11-27 07:43

优艾设计网_Photoshop交流

香叶倒入锅中煸炒出香味7，搅拌均匀、葱大火煮开.将八角.将猪蹄洗净、桂皮、生抽.佐料准备2，用清水浸泡1小时出血水3，加入蒜.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片.热锅倒油，小火慢炖1小时9，加入清水没过猪蹄，焯一下水4.将猪蹄捞出、老抽，去除猪毛，捞出花椒6，用清水冲洗沥干水分5，倒入花椒.倒入料酒，煎至表皮金黄8，用小火将花椒炒出香味、干辣椒.下猪蹄，切成块状.加入适量冰糖调味，大火收汁红烧猪蹄主料猪蹄2个辅料料酒1汤匙花椒1小把桂皮4段八角5个香叶3片干辣椒3个蒜4瓣姜6片细香葱5根冰糖6粒生抽3汤匙老抽1汤匙红烧猪蹄的做法1、姜你这糊弄人的答案肿么了？

---