怎么做好吃,高压锅红烧猪脚的家常做法？

党觅双 2021-11-26 17:29

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食材主料猪脚辅料生抽盐生姜步骤1.切块用水洗净猪蹄总盐和生抽腌15分钟2.热油把猪蹄倒锅里炒至肉变色3.倒入高压锅再到适量可乐开火上气压6.7分钟

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佘超 优艾设计网_PS论坛 2021-11-26 17:39

12加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）13最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）14高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。时间也不要太长不然就成猪蹄汤了）。

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