香菇核桃瘦肉粥怎么做??
香菇瘦肉粥 原料:原味大米粥、香菇、精肉、盐、味精、鸡粉、香芝。制作:将泡好的香菇切成丝。精肉切成丝加调料调好味,用开水烫一下待用。原味大米粥加少许开水、香菇丝、肉丝熬开搅拌均匀即可。 功效:此粥有降血压、降胆固醇、补气养胃、防止血栓形成等营养功效。
_WeCh****74423 2021-11-23 05:41
原料: 隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片。 做法: 1、砂锅中加入水烧优艾设计网_设计开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用; 2、粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出; 3、粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。 小贴士: 短暂的节假日结束后,肠胃也需要进行调整,这时多吃一些粗纤维、清热又排毒的食物,比如香菇、木耳、笋等等,能有效地帮助肠胃排出毒素。多使用煮、蒸、炖等烹饪方式,不仅能留住食物营养,还能简单、快速的吃到美味; 粥的煮法很多,选择隔夜的米饭来做,不仅节省时间,也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做,最好将大米洗净后提前浸泡半小时,水烧开后再放入米粒,这样米粒经过冷热刺激,表面会开裂,里面的淀粉等会更快的融到水里,这样的粥煮的又快、又香浓; 煮粥时要注意不停搅拌,否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里,能有效地防止溢出!但要始终保持小火,否则很容易烧到汤勺; 粥里的材料可以根据自己的喜好添加,做好白粥汤底后,可以加入皮蛋瘦肉、虾仁、鸡片等等,当然也能添加荷叶、莲子、大枣等,做成不同口味,不同功效的粥。随着天气转热,多喝些汤、粥对身体有好处; 另外,要想使粥更加香浓美味,咸粥可以加入一小勺猪油,而甜粥可以加入冰糖、红糖,味道会更好,可以试试!
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