鲜辣青椒鸡的做法?？

鲜辣青椒鸡优艾设计网_PS交流的做法?

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沙漠之影坐看云海把昨日还给我前 23小时前

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鲜辣青椒鸡的做法，共11个步骤

1原则上做这个鸡用三黄鸡或是仔鸡，但今天这天实在是寒冷，就用了冰箱里现成的鸡腿。鸡腿洗净放锅里，加入生姜与料酒大火煮开转中火继续煮五分锅关火

2盖上盖子闷二十分锅，让热气使鸡肉闷熟，这样做出来鸡肉嫩又有弹性

3鸡肉闷熟后捞出备用

4香芹摘去叶子切成节

5焯水

6用水焯断生捞出过凉水备用。（过凉水的目的是保持芹菜的口感与颜色翠绿）

7姜与蒜剁成末，葱切成葱花

8把姜蒜与青椒酱一起拌匀，加入生抽，醋，味精制成调料

9芹菜放入碗里垫底，鸡腿切成小块

10摆在芹菜上面

11淋入调好的调料，撒上葱花完成。

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