有没有温州小吃瘦肉丸的详细做法？？

quentone 2021-11-21 15:34

味精调味，如果吃香茹，把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀。先把猪瘦肉剁碎，用盐。好了，装盘可以吃了、细盐、鸡精，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只优艾设计网_Photoshop交流剩一点点水时关火，放入味精、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色、葱花，加适量的黄酒,切一点姜末将肉剁成肉末，揉成小团和饭一起蒸也可

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高震 2021-11-21 15:41

将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花，加适量的黄酒、细盐、鸡精优艾设计网_PS交流、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只剩一点点水时关火，放入味精。好了，装盘可以吃了。先把猪瘦肉剁碎，用盐、味精调味，如果吃香茹，把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀，揉成小团和饭一起蒸也可，放水做肉丸汤也可。你想怎么吃都行。

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樱之狐 2021-11-21优艾设计网_设计模板 15:55

我正好在温州，看了你的题目后我请教了本地人，她告诉我要先把猪瘦肉剁碎，用盐、味精调味，如果吃香茹，把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀，揉成小团和饭一起蒸也可，放水做肉丸汤也可。你想怎么吃都行。

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