瘦肉汤面的做法步骤,瘦肉汤面怎么做好吃？

opzzz 2021-11-21 11:28

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主料瘦肉80g面条1把辅料芝麻油适量盐适量姜适量葱适量步骤1.煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。2.锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。3.倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。4.再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。6.煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。8.煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。

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凌峰霸金 2021-11-21 11:50

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用料主料鸡蛋面1个辅料菜心几条猪肉(瘦)80克姜少许食盐2克花生油少许蚝油2克白糖0.5克生粉1克瘦肉汤面的做法1.蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味2.准备面、姜丝、菜心洗净3.一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内4.同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香5.加入适量的开水，下盐6.放腌入味的肉片煮熟7.捞出面条的锅留水下青菜灼熟8.灼熟的青菜放面条上9.倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦

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