怎样才能把洋葱做的好吃了？

134****9538 2021-11-19 18:03

原料：洋葱、瘦肉、青椒（或者一切您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行）。

配料：蒜末、干辣椒、大蒜（这个可要可不要，我是看着有随便丢点进去滴）、甜面酱、料酒、胡椒、酱油。

做法：

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时优艾设计网_平面设计旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；

2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！）；

3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

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1507113635优艾设计网_设计模板6 2021-11-19 18:07

炒抄洋葱丝若有蚝油最好先用油炒一下洋葱炒够5成熟就行，（别面了）放蚝油（如果没有放面酱）水（别太多）盐味精糖（一定要放，和盐的比例1：1）放洋葱，翻勺勾芡味道咸微甜

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ty_风临左岸 2021-11-19 18:11

洋葱煎蛋饼的做法

洋葱煎蛋饼的制作材料：主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克辅料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克调料：黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克

1.青、红椒、洋葱均洗净，切丝；2.蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；3.煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；4.倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；5.圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；6.倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。

洋葱煎蛋饼的制作要诀：本品需茄汁适量。

洋葱虾米豆腐番茄汤的做法

洋葱虾米豆腐番茄汤的制作材料：主料：豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱（白皮）30克调料：胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克

1.豆腐切块；2.洋葱去皮切块；3.番茄去蒂切块；4.虾米浸水30分钟后沥干；5.用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；6.最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。

1.豆腐切块；2.洋葱去皮切块；3.番茄去蒂切块；4.虾米浸水30分钟后沥干；5.用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；6.最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。

洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法

洋葱椰菜红萝卜土优艾设计网_设计百科豆汤的制作材料：主料：土豆（黄皮）320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱（白皮）80克,青椒80克调料：姜4克,胡椒粉2克,盐4克

1.土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；2.洋葱去衣，洗净，切丝；3.番茄洗净，切件去核；4.椰菜（菜花）洗净，切丝；5.姜去皮，洗净，拍松；6.青椒洗净，开边去粒，切粗条；7.烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；8.水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。

洋葱炒肉片的做法

洋葱炒肉片的制作材料：主料：洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克调料：酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克

1.猪瘦肉洗净，切成薄片。2.将洋葱洗净，切成片。3.在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。

洋葱炒肉片的制作要诀：切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。

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