香菇肉末豆腐羹的做法?
主料:嫩豆腐350克香菇-5个肉末-200克辅料:木耳-5个冬笋,半个鸡蛋,1个调料:盐酱油-3汤匙淀粉,3汤匙香菇肉末豆腐汤:1。准备好所需的食材。优艾设计网_设计
2.肉末加入酱油,使肉末颜色略深,腌制10分钟左右。
3、木耳、冬笋切碎,香菇切丁。
4.豆腐用刀切成小方块,记得双向画。
5.锅里倒一点油,不多,只够炒肉末。
6.将腌制好的肉末放入锅中翻炒。如果忘记腌制,此时可以直接加点酱油。
7.肉末熟了,可以把香菇、木耳、冬笋一起倒进去继续翻炒。倒入香菇丁翻炒一会,再加入木耳和冬笋。9食材成熟后,将切好的嫩豆腐加入锅中继续翻炒。
8.炒至豆腐既有块又有块,再加入两杯水,水量正好在炒好的食材位置。
9.在温度接近沸点之前,将混合好的淀粉和水均匀倒入。
10.开锅后倒入打好的鸡蛋,蛋花大小可根据个人口味调整。
香菇肉末豆腐汤特点:咸鲜可口。
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