冰糖血燕雪梨盅的做法？

主料：干燕窝6g辅料：雪梨2调料：冰糖2冰糖干燕窝雪梨杯做法：1。用剂量秤称取燕窝的量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8小时，放在自然通风的地方，观察燕窝的膨胀程度。燕窝软肿后，用小相机轻轻捏出漂浮的小燕子毛。采摘后，用纯净水过滤清洗一两次。清洗干净后，仔细将燕窝按质地撕成细条，尽量用手指在燕子头处打磨。(详见燕窝浸泡示意图)

2.雪梨洗净，从蒂部切一刀2CM，用挖球机挖内髓，制成雪梨杯。

3.用小刀在雪梨杯边缘间隔切出小的倒三角形，可以得到一个漂亮的边缘。不要扔掉切好的雪梨丁。它还能起到汤里放糖的作用。

4.将处理好的燕窝倒入炖锅中，加入纯净水浸泡燕窝，加入冰糖调味。

5.把刚切好的雪梨梗盖在雪梨杯上，防止蒸锅里的蒸优艾设计网_平面设计汤滴到燕窝里影响口感。烧开开水，将盖好的燕窝和雪梨杯放入蒸锅。用文火在水中炖1-2小时。

6.直到燕窝表面呈现少量泡沫，黏黏的感觉才是蒸的标准。吃饭的时候，连雪梨都是一起吃的。

Jushipu.com提示：1。成年人每次应吃3-5克燕窝。不要贪心。一般每周吃两次为宜。多吃其实没用。

吃燕窝的时候尽量保持简单原始，不要太花哨。

品质好的燕窝比例会是1: 8，也就是1克干燕窝可以泡掉8克左右的燕窝。浸泡清洗好的燕窝如果当时不用，可以放在冰箱里保存，每天可以换水一两次。

3燕窝能安神补脑。最好在睡觉前吃。