炒瘦肉时要怎样才能让肉吃时口感不那么老？迫切想知道！？

ty_134425114 2021-11-13 15:31

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你好！把肉切好后放点湿豆粉和盐码一会儿在炒，口感就好且嫩。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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越好这位公 2021-11-13 15:53

枸杞炒瘦肉的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱枸杞炒瘦肉的制作材料：主料：枸杞子10克,瘦猪肉250克,莴笋100克,猪油,盐,料酒,味精,香油,酱油,湿豆粉,生姜,葱白,肉汤,糖各适量。枸杞炒瘦肉的特色：此菜清热消毒，有祛优艾设计网_PS百科斑增白之功效。适用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃则会使皮肤白嫩靓丽。教您枸杞炒瘦肉怎么做，如何做枸杞炒瘦肉才好吃1、将枸杞子用温水洗净；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；莴笋去皮，洗净，切成丝；生姜、葱洗净切成丝。2、锅烧热，下入猪油，待油稍冒烟时，放入肉丝炒散，再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，点味精即成。蘑菇炒猪瘦肉片的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：炒蘑菇炒猪瘦肉片的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)250克辅料：猪肉(瘦)120克调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃1.将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段；3.将鲜蘑菇切片；4.鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。小帖士-健康提示：1.本品具有温肺化痰、理气消食之功效；2.适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。河车瘦肉片的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱自汗盗汗食谱补虚养身食谱口味：原本味工艺：炒河车瘦肉片的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：紫河车150克调料：姜10克,大蒜（白皮）5克,料酒15克,酱油10克,盐3克,味精1克教您河车瘦肉片怎么做，如何做河车瘦肉片才好吃1.将紫河车漂清洗净，切成丝；2.猪瘦肉洗净切薄片；3.姜为丁，蒜为末；4.将炒锅置火上烧热加入植物油烧热，加入紫河车丝、瘦肉片不断翻炒；5.再加入生姜、蒜末、料酒等佐料炒至熟即可。小帖士-健康提示：1.大补气血；2.适用于诸虚劳损、气血不足、神疲劳倦、精神不振等症。

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