豆腐香菇炖肉丸的做法？

主料：豆腐200克干香菇10个肉丸适量葱姜末辅料：适量欧芹段适量调料：酱油2茶匙盐1茶匙糖1茶匙牛肉粉1茶匙豆腐香菇炖肉丸：1、豆腐200克，切成方形薄片，放入热锅中，煎至两面微黄，取出，控油备用。

2.将干蘑菇洗净，用冷水浸泡备用。

3、自制或外购肉丸，全部四开，备用。

4、欧芹梗，切成小块，备用。

5.葱花和姜末准备好了。

6.热锅上油，小葱和姜翻炒。

7.放入炸好的豆腐片。

8.放入泡好的香菇，倒入泡香菇的水优艾设计网_Photoshop问答(增香)。

9.加入酱油搅拌均匀。

10.倒入肉丸，盖上锅盖炖十分钟。

11.加入1茶匙盐。

12.转移1勺牛肉粉。

13.加入1茶匙糖，煨三分钟。

14.品尝后，撒上欧芹段，搅拌均匀即可食用。

豆腐香菇炖肉丸特点：咸鲜可口。