清补凉汤简单点怎样煮？？

飘in北京 优艾设计网_设计模板 2021-10-31 16:38

做出的汤清淡不了多少！想做清淡的汤：首先要看你是做什么样的汤。一般来说素菜做的汤都是很清淡的，...在汤做到八成熟的时候可以将上面的油脂捞出来。煮素汤时可以加一些芝麻油这样会有一股铺面而来的清香。

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mn3283 2021-10-31 16:49

最简单的清补凉是沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞、红枣、银耳，其中优艾设计网_Photoshop交流少一、两种不要紧，先用清水禁软，再用水熬煮30分钟至出味，然后依口味加入冰糖调匀即可。冰镇饮用口味更佳！

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巴不左右的鲁闽 2021-10-31 16:54

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银耳,红枣,白糖.一起煮开,滚会就好了.

注意,银耳先泡好,洗干净.红枣洗洗就好.一起放在高压锅煮.叫了就好了.要是想吃软点的.多叫一会.冰糖或者白糖最后放.

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Maymay 2021-10-31 17:03

清补凉西米露煮法

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优艾设计网_PS问答

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360U3147560402 2021-10-31 17:04

清补凉西米露煮法

1、把西米露、薏仁，红枣、花生、槟榔芋（芋头）、白木耳、红豆、冬瓜芋、绿豆、等等煮好，依个人口味不同自己想吃啥就事先煮好放冰箱里冷藏。2、把你喜欢的水果也切好放冰箱里冷藏。3、事先准备一个椰子，砍一个洞把椰汁倒出来后剖成两半，把椰肉弄出来刨成丝用搅拌机或者是榨汁机和椰子水一起榨汁。4、把你喜欢吃的东西放到一个碗里，还有水果，再把榨好后的椰子汁倒进去，依个人口味放糖和放冰块，这样一碗清凉可口的清补凉就做好了。

清补凉瘦肉汤

　　用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

　　做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

　　2。洗净全部清补凉配料。

　　3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。

　　功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

　　清补凉鸡脚汤滋润喉咙

　　[清补凉鸡脚汤]是一款清润汤水，平日以之佐膳，具补肌，润燥作用。

　　材料：（四人份量）清补凉一包约重150克,鸡脚12只,排骨600克

　　制法：（需时：3小时20分钟）

　　1清补凉洗净，晾干。

　　2鸡脚用小许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净。

　　3排骨洗净，斩件，放入开水中煮5分钟，取出洗净。

　　4用适量清水煮开，放入清补凉，鸡脚，排骨，小火煲约3小时，下盐调味即可。

　　补凉汤

　　材料

　　食物：半肥瘦猪肉适量。药物：夏枯草15克，昙花10克，昆布10克，海藻10克，沙参15克，玉竹15克，大生地20克，龙利叶15克，鸡蛋花15克。

　　功效

　　初秋家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合，此汤有清润防治燥热各症之效。

　　本汤不寒不热，中和性平，故很多家长稍为年纪老大者均知初秋将临或暑热已退，作一清润补之，乃保全家健康的实用汤水。

　　清补凉汤

　优艾设计网_设计模板　功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺

　　材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。

　　做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

　　苹果清补凉

　　用料：瘦肉苹果蜜枣银耳胡萝卜适

　　做法：

　　瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适

　　1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

　　苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。

　　此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

　　2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

　　3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。

　　4.加适量盐，即可上桌。

　　排骨清补凉

　　用料：排骨枸杞干菊花姜

　　做法：

　　排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。

　　1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。

　　排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。

　　2.将枸杞、菊花用冷水洗净。

　　菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。

　　3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。

　　4.加适量盐，即可。

　　食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

　　清补凉糖水

　　用料

　　北沙参15g玉竹15g莲子20g百合15g淮山15g薏米100g

　　腐竹50g枸杞10g冰糖30g清水600ml

　　做法

　　1将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。

　　2锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。

　　330分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

　　小贴士

　　北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。

　　喝热汤很美味，但温热已经足够，太烫的汤水会损伤舌头及食道。

　　清补凉瘦肉汤

　　【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

　　【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

　　＊洗净全部清补凉配料。

　　＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。

　　【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

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