杏鲍菇鱼香肉丝的做法？

主料：猪肉150克杏鲍菇、一个青椒、一个胡萝卜半黑木耳、辅料：水淀粉、洋葱、生姜、大蒜、水、淀粉和调料：.适量料酒优艾设计网_在线设计、适量郫县豆瓣菜、适量山椒、适量酱油、适量醋、适量糖、适量盐、适量料酒、杏鲍菇和鱼香肉丝：1。猪肉切片，加入少许料酒和一大勺水淀粉，抓匀腌制20分钟。

2.杏鲍菇切好备用。

3、青椒丝、胡萝卜丝、葱花、姜蒜，备用。

4.黑木耳淹死后，挤出水切丝备用。

5.将杏鲍菇丝放入沸水中焯水至熟软，捞出备用。

6.岷县豆瓣菜切碎，野辣椒切碎。取一勺原料、一勺醋、一勺糖、一勺盐、一勺料酒、半碗水、5克淀粉混合成碗汁备用。

7.锅中热油，放入葱花、姜末翻炒，放入郫县豆瓣菜、野辣椒翻炒出红油。

8.加入肉丝翻炒至变色。

9.加入杏鲍菇丝，翻炒半分钟。

10.加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝熟透。

1.青椒丝炒香后倒入碗汁。

12.将食材和调味料翻炒均匀。锅前撒上蒜末，翻面。

平菇鱼香肉丝的特点：好吃又营养。