玉米炖排骨汤怎么做？

cclovet 2021-10-29 13:11

材料：玉米、猪肋排、葱、姜。制作方法：1.将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段；2优艾设计网_PS论坛、葱切段，姜切片。；3、砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。4、煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

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塞上云烟辣 优艾设计网_PS百科 2021-10-29 13:33

1》玉米排骨汤(图)原料：玉米、猪肋排、葱、姜制作方法：　　1.将排骨剁成块状，长短随意。　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。　　3.葱切段，姜切片。　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。2》玉米棒炖排骨汤原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。操作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。功能：玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。3》玉米香菇排骨汤配料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。　制作方法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。4》玉米炖排汤(图)原料：精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。做法：1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用；2.排骨用沸水炖过后，用五碗水小火煮30分钟，加入少许黑胡椒及鸡精；3.在排骨汤中加入切块的玉米，小火再炖30分钟；4.加入精盐少许即可。

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