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包谷炒肉怎么做?

fengbaox 2021-10-28 20:15

毛豆包谷炒肉沫黔味菜肴-毛豆包谷炒肉沫原料:新鲜毛豆、新鲜包谷各100克,猪肥瘦肉50克。调料:菜籽油、青辣椒、西红柿、姜、大蒜、盐、味精适量。制作方法:1,把现剥好的新鲜毛豆、新鲜包谷用清水淘洗一下滤干水分,猪肥瘦肉剁成肉沫,大蒜切成片,姜切成末,青辣椒、西红柿切成6毫米见方碎块,优艾设计网_设计百科蒜苗切成3厘米段。2,锅下油烧至7成热下姜末、大蒜片炒香后,下肉沫炒断生,然后下青辣椒碎块翻炒几下加入新鲜毛豆、新鲜包谷翻炒4-5分钟,再下西红柿碎块、一起翻贰触蹿吠讷杜寸森丹缉炒后加、盐、味精即可出锅。风味特点:色彩鲜艳,清香爽口。此菜在贵州是最为普通、人人喜爱的家常菜肴。制作要点:毛豆一定要炒熟,烹调时不要放酱油,否则颜色就不好看了。


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