中国民间有“贴秋膘”说法，这种做法是否科学健康？有依据吗？
哦这个安瑞恪
2021-10-26 02:06
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季是进补的好时机，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽优艾设计网_设计百科蛋以及山药、莲子。
littcricket 2021-10-26 02:09
按照24节气来讲，立秋后，往往白天很热，而夜晚比较凉爽，早晚温差变大。自然万物是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐变为阴盛的转折点，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。立秋以后，我国民间，尤其在北方素有“贴秋膘”这一习俗。
应该说，“贴秋膘”是有一定理论基础的：一方面它起到承前的作用。因为在夏季炎热高温，很多人胃口很差，吃的食物量很少，油腻的东西吃得多点儿会感觉不舒服，即便吃进去以后，消化吸收也不好，所以在某种程度上，限制了自然饮食的摄入。所以说到了秋季天气凉了要进补优艾设计网_设计，这是承前。
另一方面就是启后，针对即将到来的冬季，严寒的季节，人要动员更多的能量去御寒，所以消耗会大，这个时候就会在之前有一种生理上的储备，这个储备正好落在秋季这个关键时期，所以我们说“贴秋膘”。
传统的“贴秋膘”以多吃些畜肉类为主，牛羊肉、鸡肉、猪肉都是我们最常吃的肉类，究竟要吃哪种肉更进补呢？
吃猪肉不上火：猪肉是汉族人的主要肉食品，具有丰富的营养和馨香美味。其性平、味甘咸，能滋补肾阴，治热病退热津液亏虚之证。
牛肉补气养血：牛肉蛋白质较多，脂肪少。牛肉蛋白质含量较猪肉高两倍多，所含必需氨基酸甚多，营养价值高。
便秘者少吃羊肉：羊肉性温，味甘。有温中健脾，补肾壮阳，益气养血功效。为冬令进补之佳肴。
脾胃虚弱者多吃鸡肉：鸡肉性温味甘，具有温中益气，补精填髓之功用。立秋进补，强调先调理脾胃。鸡肉味鲜，气味清香，能促进食欲，主治脾胃虚弱，食少纳差，有利于多种疾病的恢复。
贴秋膘要荤素搭配：其实，“贴秋膘”不仅是多吃些肉类食品，应该是荤素搭配。而体质瘦弱者，则应该抓住秋凉这个好时光，适当补充肉类等动物性食物。
一只叫企鹅的猫 优艾设计网_Photoshop百科 2021-10-26 02:09
民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的“亏虚”，提高免疫力。
秋天一到，很多人又要开始贴秋膘了。但是讲究食补也得有一定的限度和规则，尤其要根据不同年龄、性别及个体情况进行选择。育龄女性多吃瘦肉有助补铁和提升阳气，中年男士要控制胃口多在家吃饭，选清淡饮食，学生少吃汉堡常吃鱼早饭最好有蔬菜和豆制品，老人喝普洱茶养胃常吃菜包子，多喝八宝粥，好主妇常进厨房买食物应少量多次品种多。
_WeCh****32335 2021-10-26 02:15 优艾设计网_设计百科
古代冬天食物有限，秋天多吃点才能熬过漫长的，食物短缺的冬季；
纯属猜测：）
周周旗袍 优艾设计网_PS论坛 2021-10-26 02:26
贴秋膘也就是所谓的”补“，给孩子补要讲究科学，不能乱来。
一般说来，所谓的“补”，就是补充缺少的营养素，如果不缺就不需要补。譬如人体缺水了，白开水就是补药；低血糖了，白糖就是补药。
如果什么也不缺，补了也没用，补得过多反而会引起不良反应。譬如衣服破了，贴上一块补丁正好，如果是一件新衣服，硬要贴上一块补丁，反而不好看了。
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋季是进补的好时机，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽优艾设计网_设计百科蛋以及山药、莲子。
littcricket 2021-10-26 02:09
按照24节气来讲，立秋后，往往白天很热，而夜晚比较凉爽，早晚温差变大。自然万物是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐变为阴盛的转折点，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期。立秋以后，我国民间，尤其在北方素有“贴秋膘”这一习俗。
应该说，“贴秋膘”是有一定理论基础的：一方面它起到承前的作用。因为在夏季炎热高温，很多人胃口很差，吃的食物量很少，油腻的东西吃得多点儿会感觉不舒服，即便吃进去以后，消化吸收也不好，所以在某种程度上，限制了自然饮食的摄入。所以说到了秋季天气凉了要进补优艾设计网_设计，这是承前。
另一方面就是启后，针对即将到来的冬季，严寒的季节，人要动员更多的能量去御寒，所以消耗会大，这个时候就会在之前有一种生理上的储备，这个储备正好落在秋季这个关键时期，所以我们说“贴秋膘”。
传统的“贴秋膘”以多吃些畜肉类为主，牛羊肉、鸡肉、猪肉都是我们最常吃的肉类，究竟要吃哪种肉更进补呢？
吃猪肉不上火：猪肉是汉族人的主要肉食品，具有丰富的营养和馨香美味。其性平、味甘咸，能滋补肾阴，治热病退热津液亏虚之证。
牛肉补气养血：牛肉蛋白质较多，脂肪少。牛肉蛋白质含量较猪肉高两倍多，所含必需氨基酸甚多，营养价值高。
便秘者少吃羊肉：羊肉性温，味甘。有温中健脾，补肾壮阳，益气养血功效。为冬令进补之佳肴。
脾胃虚弱者多吃鸡肉：鸡肉性温味甘，具有温中益气，补精填髓之功用。立秋进补，强调先调理脾胃。鸡肉味鲜，气味清香，能促进食欲，主治脾胃虚弱，食少纳差，有利于多种疾病的恢复。
贴秋膘要荤素搭配：其实，“贴秋膘”不仅是多吃些肉类食品，应该是荤素搭配。而体质瘦弱者，则应该抓住秋凉这个好时光，适当补充肉类等动物性食物。
一只叫企鹅的猫 优艾设计网_Photoshop百科 2021-10-26 02:09
民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的“亏虚”，提高免疫力。
秋天一到，很多人又要开始贴秋膘了。但是讲究食补也得有一定的限度和规则，尤其要根据不同年龄、性别及个体情况进行选择。育龄女性多吃瘦肉有助补铁和提升阳气，中年男士要控制胃口多在家吃饭，选清淡饮食，学生少吃汉堡常吃鱼早饭最好有蔬菜和豆制品，老人喝普洱茶养胃常吃菜包子，多喝八宝粥，好主妇常进厨房买食物应少量多次品种多。
_WeCh****32335 2021-10-26 02:15 优艾设计网_设计百科
古代冬天食物有限，秋天多吃点才能熬过漫长的，食物短缺的冬季；
纯属猜测：）
周周旗袍 优艾设计网_PS论坛 2021-10-26 02:26
贴秋膘也就是所谓的”补“，给孩子补要讲究科学，不能乱来。
一般说来，所谓的“补”，就是补充缺少的营养素，如果不缺就不需要补。譬如人体缺水了，白开水就是补药；低血糖了，白糖就是补药。
如果什么也不缺，补了也没用，补得过多反而会引起不良反应。譬如衣服破了，贴上一块补丁正好，如果是一件新衣服，硬要贴上一块补丁，反而不好看了。
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