做西点时用的植物淡奶油和动物淡奶油有啥区别？？

植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。

对人的身体很不好的

动物奶油从牛奶里提出来的，我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油。味道很香醇。但也可以想象是很贵的了。

动物奶油对身体的好处很多，但是还是有人会用对身体有害的植物奶油。因为它不好打发，因为它打发后裱花容易软下来。。。不好成型。而且不好起酥，闻起来没有那么香，保质期也不够长。

但是如果仔细品尝的话，动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多。。。植物奶油第一口感很好，但是很腻，吃一点就吃不下了。动物奶油就不是，吃很多也不会难受。

据我所知，现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油，价格便宜不说，味道也好，做奶油花的样子也比动物奶油好看。还不容易坏。。。

所以我现在都不吃蛋糕的，除了生日吃一点点

看你说的，似乎是打算自己做着吃?是女生吧~

自己吃的话一定用植物奶油吧!!!!!!

反式脂肪是女生身材的天敌啊，很多人不是说自己喝水都胖吗，那就是典型的反式脂肪太多啊。。。吃下去的好脂肪都变成反式脂肪了，当然会越来越胖啊!!!

对心血管系统伤害也是很大的!!!

当然还有添加剂的问题，这个就不说了，我也不知道里面加了什么，反正你也可以想到那不是什么有益身心的东东⊙﹏⊙b汗

还有要更正上面那位回答者的一点，动物脂肪的胆固醇完全没有高到需要担心的程度，只要不天天那奶油当饭吃。。。反而是植物奶油真的是对身体没一点好处的东西啊。。。胆固醇也高的吓人。。。

恩。。。简单的说你可以把植物奶油和食用油等价起来

植物奶油=食用油+人工添加剂这样就可以理解吃一层那样的奶油是吃进去多少脂肪了。。。吃一个蛋糕就相当于拿你家油壶子往嘴里灌吧~~~~(>_<)~~~~

油炸啊，什么的不是老说是垃圾食品嘛，就是因为反式脂肪的关系

我在国外的时候才第一次吃到了真的动物奶油。。。我那时候不知道奶油还分这个，就很奇怪，怎么吃不腻呢。我和我的朋友两个人吃掉了一整个奶油蛋糕

在国内我连生日蛋糕的十分之一都吃不完的

后来才知道原来是动物奶油。。。那个奶油做的花放一会就软趴趴的不好看，但是吃起来才知道，要美味的多

所以印象是很深刻的

如果是一点点裱花的需要，优艾设计网_设计或者是装饰，用植物奶油也没有关系，看上去会好看一点。用一点点还不至于对身体有什么危害

但是如果就是要自己吃的话，一定一定要用动物奶油啊!!!