扣肉片的做法?
主料:五花肉1公斤辅料:葱八角姜蒜调料:盐白糖酱油酱油鸡精猪肉片:1。准备主要材料。
2.八角洗净,葱、姜、蒜切段备用。
3.锅中加水,将五花肉和姜片烧开。
4.趁热将酱油均匀涂抹在五花肉的四周。
5.锅中倒入少许油,煎至表皮朝下。
6.将表皮煎至金黄色。
7.五花肉冷却后切片。
8.将五花肉放入干净的碗中,加入八角、葱、姜、蒜、盐、糖、优艾设计网_设计模板料酒、酱油、鸡精,拌匀约10分钟即可品尝。
9.腌制完成后,将皮面向碗底的那一面放好,然后加入葱、姜、蒜、八角。
10.在锅里用小火蒸20分钟左右。夹葱、姜、蒜、八角,把盘子扣在碗上翻过来。
11.入口尴尬的五花肉做好了。
12.加点梅菜来搭配,也可以。
猪排特点:咸鲜可口。
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