鲜肉包子的做法？

主料：面粉1000克猪肉750克辅料：酵母15克无铝泡打粉10克葱姜少许调料：糖30克酱油适量盐1勺糖1适量鸡精少许胡椒粉少许香油少许鲜肉包子做法：1、酵母用35度温水融化，静置一会，让其充分活化。

2.面粉中加入白糖，搅拌均匀。

3.将酵母水倒入面粉中，尽可能搅拌均匀。

4.面粉中加入温水，一点一点加入，边加边搅拌，做成雪花状。

5.用力揉搓面团，直到表面光滑(大约需要15-20分钟)

6.盖上保鲜优艾设计网_Photoshop百科膜，把盆放在温暖的地方发酵。

7.趁着睡醒，准备好馅料，把肉剁成馅，加入姜末、料酒、酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油调好味，然后放入适量。

水，朝一个方向搅拌。

8.面团是原来体积的两倍大，里面有很多蜂窝组织，即使面团做好了。

9.取出面团，揉成条状。

10.把面团切成小份。

11.把面团擀成中间厚外围薄的面团。

12.包装适量的肉馅。

13.捏出褶子，闭上嘴巴(肉馅的收获太容易煮了。

14.放入蒸锅中二次发酵20分钟，用开水煮沸，再蒸20分钟。

鲜肉包子特点：鲜嫩可口，营养丰富。