青蒜炒羊肝的做法？

主料：青蒜180克羊肝300克辅料：姜花椒调料：油盐白糖料酒鲜椒鸡精青蒜炒羊肝做法：1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去骨，切片。

2.青蒜洗净切段。

3、锅里的油热了，放下青蒜和白梗翻炒20秒。

4.锅里热油，姜、辣椒、羊肝炒香。

5.加入酒搅拌均匀，煨5分钟。

6.放下青蒜，翻炒。

7.当青蒜枯萎时，加入盐和糖。

8.加入适量的新鲜烟雾。

9.加入胡椒粉和鸡精拌匀。

蒜香炒羊肝特点：鲜美营养。