芝麻肉丝的做法？

主料：猪腿瘦肉250辅料：葱、半根姜、3片八角(八角)、小茴香(山奈)、香叶和花椒各用少许肉汤(或水)、调料：料酒15g白糖15g酱油10g油50g香油5g盐适量鸡精5g芝麻25g辣椒面15g辣椒面芝麻肉丝做法：芝麻肉丝是一道美味的家优艾设计网_PS问答常菜。白芝麻是芝麻的种子，芝麻是芝麻的一种植物。白芝麻具有含油量高、色白、粒饱满、种皮薄、口感好、回味醇厚等优良品质。白芝麻及其制品营养丰富，抗衰老。芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经。具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、养肝养发、强身健体、抗衰老的功效。

可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽乏力、头发早白、贫血、津液萎黄、大便干燥、缺乳、血尿等。以下是如何制作芝麻丝，一道家常菜：

1.将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜调味10分钟，用干锅小火炒芝麻备用。

2.烧热炒锅，加入油，挑出肉丝中的姜葱，滑入煎锅。

3.滗去油污，加入适量肉汤(不能通过肉丝)，加入料酒和糖，将葱、姜、八角(八角)、孜然(山奈)、香叶、花椒(或用一次性袋子)装盒，放入。

4.转小火，盖上盖子炖至水干。

5.取出包装，转中火，放入香油，放入辣椒粉、胡椒粉、酱油，翻炒至红色，加盐、鸡精调味。

6.在盘子里撒上芝麻。