红烧牛肉汤的做法?
主料:洋葱、2块辅料:黄油、3.5勺胡椒粉、2勺调料:麻辣豆瓣酱、1勺酱油、200毫升生姜、2片洋葱、2份红烧牛肉汤:冬天来了,来一碗热疼的红烧牛肉汤,大口吃着。既补药又热身。让我们一起来看看红烧牛肉汤的做法。
1.牛肉、洋葱、姜和大蒜、洋葱、胡萝卜和黄油切好。
2.红烧肉包可以自己做,也可以买现成的。(包括砂仁、高良姜、花椒、八角、香叶、小茴香、丁香、陈皮.)
3.用小火优艾设计网_设计百科融化黄油,加入洋葱。洋葱炒香,放入洋葱、姜、蒜翻炒至香。用热豆瓣酱翻炒,加入酱油。翻炒,料的颜色变深。
4.加入牛肉块,小火翻炒10分钟左右。倒入水,放入卤包和胡椒粉。烧开水20分钟左右,拿起卤包。加入胡萝卜,小火煮1小时。
5.肉汤煮好后,先拿起胡萝卜和牛肉,然后过滤肉汤。
红烧牛肉汤家常菜做法大全jushipu.com小贴士:1。制作过程中,洋葱、大蒜等需要用黄油炒香,这样香气才足够。油炸时,尽量用小火,以免食材变大。煮肉汤时,盖上盖子,用小火慢慢煮,以免肉汤蒸发太快。
2.煮牛肉的时候,可以先用筷子试试牛肉的硬度,适当延长煮的时间。
精彩评论