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干贝冬瓜的做法?

主料:扇贝冬瓜辅料:葱姜料酒盐扇贝冬瓜做法:1、冬瓜去皮去籽切成厚片;

2.扇贝洗净,加入葱、姜、料酒,笼蒸至扇贝熟后捞出;

3.葱、姜摘去,料酒沥干,干贝切丝备用;

4.锅中加入一小碗鸡汤,煮开一片姜片,优艾设计网_设计百科倒入冬瓜片,在干贝丝中加入一些盐;

5.冬瓜煮透后,加入鸡精,用适量水淀粉勾芡,待汤汁浓稠后关火;

6.把冬瓜整齐地放在盘子里,然后把汤倒进锅里。

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