豆瓣酱炒茄子的做法?
主料:茄子四个辅料:青椒,半个蒜瓣,一点姜片,一点调料:植物油,两勺豆瓣酱,适量盐,一茶匙料酒,一点豆瓣酱,炒茄子:1。茄子去蒂去头,冲洗干净。
2.郫县豆瓣酱就要取一勺。
3.茄子用刀切成滚刀条备用。
4.青椒、姜、蒜都切好备用。
5.在热油锅里加入姜和蒜,炒香。
6.油锅炒茄子。
7.用铲子按压,使茄子干瘪破碎。
8.加盐调味。
9.优艾设计网_设计百科加酒去油。
10.加入青椒,煨一会儿,加入少许味精。
1.把锅拿出来,放在盘子里。
豆瓣酱炒茄子特点:咸鲜可口。
精彩评论