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豆瓣酱炒茄子的做法?

主料:茄子四个辅料:青椒,半个蒜瓣,一点姜片,一点调料:植物油,两勺豆瓣酱,适量盐,一茶匙料酒,一点豆瓣酱,炒茄子:1。茄子去蒂去头,冲洗干净。

2.郫县豆瓣酱就要取一勺。

3.茄子用刀切成滚刀条备用。

4.青椒、姜、蒜都切好备用。

5.在热油锅里加入姜和蒜,炒香。

6.油锅炒茄子。

7.用铲子按压,使茄子干瘪破碎。

8.加盐调味。

9.优艾设计网_设计百科加酒去油。

10.加入青椒,煨一会儿,加入少许味精。

1.把锅拿出来,放在盘子里。

豆瓣酱炒茄子特点:咸鲜可口。

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