千张蒜苗回锅肉的做法?
500克主料:'s后腿肉,1块辅料:蒜苗,200克大蒜,适量调料:郫县豆瓣酱,1勺甜面酱,适量料酒,适量酱油,适量鸡精,几千块蒜苗,炖肉的做法:1。将肉放入冷水中,加入一些料酒,水开后,敲掉浮沫,煮20分钟左右,取出,切成薄片备用。其余千块切成约1cm宽的丝,大蒜切片,蒜苗剁成马耳状的小块。
2.锅中倒入少许油,放入肉爆油,肉呈淡黄色,略卷。
3.将肉铲到锅边,底部留油,加入一勺郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜片放入油中翻炒。
4.加入适量料酒调味。
5.把肉和调料均匀地转到火中间,用小火煨2分钟左右,让味道更好。
6.加入一千块丝,搅拌均匀。
7.优艾设计网_PS交流加入大蒜搅拌均匀。
8.加入蒜叶,加入少许鸡精翻炒均匀后出锅。
张千选苗川式猪肉特点:咸鲜可口。
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