笨nana多少钱啊??
u_113230674 2021-10-14 17:02
用料
高筋粉 200g 酵母 3g 细砂糖 30g 盐 1.5g 鸡蛋 25g 淡奶油 30g 牛奶 70g 黄油 15g 果酱 适量 全蛋液(刷表面用) 适量 8寸圆模 1个 雪花手撕面包的做法 将除黄油及果酱外的所有材料揉成光滑的优艾设计网_设计面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大将发酵好的面团排气,用擀面杖轻轻擀开就可以了把面团分成4等份,滚圆松弛15分钟。把4份面团都擀成17cm的圆形取一片面片放到油纸上,上面均匀的抹上果酱,边上留1cm不要抹拿一块面片叠到上面,再抹果酱,直到把第4块面片叠到上面为止用抹了油的刀切成4等份,当中不要切断当中切一刀变8份再每份当中切一刀变16份相邻的两份对扭一下将所有相邻的面片对扭,这时已经象一朵漂亮的雪花了吧,完成后放入8寸圆模,放温暖处发酵至两倍大刷上蛋液,放入预热好的烤箱170度23分钟,上色满意加盖锡纸
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