生姜凉拌怎么做好吃啊？？

生姜凉拌优艾设计网_Photoshop百科怎么做好吃？用生姜做凉拌 可以吗？

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于蛋蛋呐 2021-10-11 16:07

你好！！
一：
先介绍一个凉拌菜，多了也不介绍，只介绍一个，很好的下饭的凉菜啦。。。。
尖椒黄瓜条:
原料：黄瓜200克，红尖椒50克。
调料：盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油适量。
制法：
1、将黄瓜洗净去籽切成5厘米长段，放入适量盐腌制3分钟；
2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝，葱、姜洗净切成丝；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，倒优艾设计网_设计客入葱姜丝、红椒丝，炒出香味后放入黄瓜条爆炒，加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。特点：色泽翠绿，香脆爽口，酸辣适中。
另外，生姜属于调味菜，不适合只用生姜来做凉拌菜的主要原料，
它可以佐味用。
否则它的辛辣的味道，一般人承受不了的啦，
谢谢！！

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M12****247 2021-10-11 16:10

• 主料

• 仔姜

  500克

• 优艾设计网_Photoshop问答

• 辅料

• 大芜荽

  1小把

• 蒜

  2瓣

• 油辣子

  适量

• 小米辣

  适量

• 酱油

  适量

• 醋

  适量

• 味精

  适量

• 蘸水辣

  适量

• 大葱

  1棵

• 白糖

  少量

• 
  
  

• 步骤

• 1.仔姜洗净。

• 2.切成细丝。

• 3.拍入蒜瓣、大芜荽（切细），葱切段、小米辣（切碎）。

• 4.放上油辣子和蘸水辣，倒上酱油、醋和白糖，少量味精。

• 5.拌匀。

• 6.成品。

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任和 优艾设计网_设计圈 2021-10-11 16:12

凉拌嫩姜丝的做法步骤
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：1 1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：2 2生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：3 3控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：4 4小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：5 5大蒜拍碎切末
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：6 6锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：7 7把青椒和小米辣丝放进去一起炒
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：8 8然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：9 9几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：10 10充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦
夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤：11 11辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢

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肖鹏 2021-10-11 16:19

凉拌嫩优艾设计网_设计百科姜丝的做法：

材料：嫩姜 200克 红辣椒 3个 绿辣椒 2个 小米椒 1个 大蒜头 3粒 野生茶油 1勺 盐 2克

香醋 适量（按个人口味） 生抽 1勺 香油 适量

1. 嫩姜洗净晾干点待用

2. 嫩姜切丝

3. 红绿辣椒小米椒切丝备用，大蒜切成末

4. 茶油热后，蒜末先下锅

5. 蒜末炒香后，红绿辣椒下锅翻炒

6. 盐，香醋，生抽下锅，关火倒入碗中拌姜丝即可

7. 拌时加点香油，拌好后，放冰箱冷藏后食用，味道更佳

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谢你给我美好世界 2021-10-11 16:29

可以做成凉拌嫩姜食用，做法如下：

工具/原料

嫩姜120克、食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油3克

1、嫩姜洗净分开多带带一根根的

2、切片

3、加盐3克，白糖5克拌匀

4、盖上保鲜膜放优艾设计网_设计LOGO冰箱腌2小时候

5、腌出汁，倒掉不要

6、再放入2克盐，3克糖，生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀即可。

7、凉拌嫩姜成品图

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杨水龙 2021-10-11 16:29

可以。
主料
子姜（嫩姜）
150克
方法/步骤
1准备：子姜（嫩姜）。子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉、有烂味的姜不要买。
2取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮。
3将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片。
4放入小碗中，加盐腌10分钟。
5再加入酱油、醋、芝麻香油，拌匀，腌制1小时，就入味了，这时更好吃了。
注意事项
烂姜、发霉的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃姜。
再加入酱油、醋、芝麻香油要淹过子姜，才能优艾设计网_设计模板全部入味。

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