鲫鱼汤的做法?
主料:鲫鱼400克豆腐200克辅料:香菇几个花椒姜适量干红辣椒适量调料:精盐适量植物油适量胡椒粉适量鲫鱼汤做法:1、鲫鱼宰杀,去鳞,去掉肚子里面的黑皮并洗净,并在两侧斜切几刀。
2.用姜片擦锅,加入少许植物油炒姜片。
3.将鲫鱼放入小火中煎两面。不要打碎鱼。
4.鲤鱼皮炒黄后,加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜欢)、水发香菇。大火烧开后,改小火。
5.优艾设计网_设计客炖40分钟后,加入豆腐块,用精盐炖10分钟。撒上胡椒粉(不喜欢,不要加),香菜段就可以出锅了。
鲫鱼汤特点:香浓可口。
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