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清炖白萝卜牛腩汤的做法?

主料:鲜牛腩1000-1500克白萝卜1块辅料:葱姜调料:黄酒八角盐炖白萝卜牛腩汤:怎么炖白萝卜牛腩汤?1.牛腩切成5厘米左右大小均匀的块。锅中放入适量冷水,将牛肉块放入锅中,大火烧开,水焯去血沫后捞出。

2.溺水时,在高压锅中加入适量的水烧开(如果想喝汤,就多加水),将煨好的牛肉放入锅中,大火煮开。

3.加入洋葱和姜片。

4.倒入适量的黄酒。

5.放入1-2颗八角,开锅后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,转中低火,开锅后炖30-40分钟左右。

6.取出适量红烧牛肉和牛肉汤。

7.将去皮洗净切成滚刀块放入牛腩汤中。

8.用盐煮10分钟左右。 优艾设计网_PS百科

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