大家说说肉眼识别转基因食品靠谱吗？？

目前只有食用油会有转基因标识，其他食品是否存在转基因呢，近期，民间流传着一套转基因大米“肉眼鉴别法”，引来很多市民的关注。

首先是看外观，因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状，总体来说就是非转基因大米色泽发白、淘米水多有杂质，米汤色发黄，而转优艾设计网_PS百科基因大米更透明些，无杂质；还有价格，其价位一般低于超市普通价格；再有看“米虫”，像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样，能吸引米虫的一般属于非转基因大米。

而这种鉴别法又引出一个问题，在现在生产工艺下，越是经过完善加工的大米，特别是经过筛选、抛光出来的优质大米，很容易与转基因大米的外观一样。

这种方法靠谱吗？

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7232633 2021-10-05 02:10

相当不靠谱。严格来讲，农作物、蔬菜、水果、动物等，从外部形态上无法确切区分是否转基因。要辨别是优艾设计网_设计圈否转基因只有依靠有良知的专业人员采用专业仪器与科学检测方法才能区分。并且，检测也变得越来越困难。由于现代转基因技术的发展，可以不转入外源基因，而采取对作物本身基因组进行“基因编辑”和“沉默技术”。这使原有的常规检测方法受到挑战，要检测就要花费更多的时间和金钱。

凡怀疑可能是转基因的粮食作物、蔬菜、水果及其加工食品，只要不明确标注‘非转基因’，建议避开。

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M33****512 优艾设计网_PS交流 2021-10-05 02:16

有一定道理，但可靠度不高。对于这个问题，还是需要国家监管机构有所作为，转基因食品强制表明，否则吃什么东西都会人心惶惶。

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_WeCh****33710 优艾设计网_在线设计 2021-10-05 02:17

及其不靠谱。
虽然有报道说如何从型上判断是否为转基因食物，但是这种方法个人觉得着实不大可信。一方面，是因为，转基因食物也是在自然条件下生存的，基本和非转基因食物的环境一样，因此很多在外形上的差异相对较少，例如西红柿就是最好的例子了。另外，商家为了利益，采用某种方式对转基因食物的外形可以进行包装，这样就难以区分了。因此，肉眼识别还是不可信的。

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qkoufu0666 2021-10-05 02:27

专家们则一致给出了否定意见。“现在市面上的蔬菜水果，特别是一些高端蔬果，都是经过分拣后才上市。分拣过程中，一些小的、有残缺的蔬果已经被剔出，并不是说没有，只是你没有看优艾设计网_平面设计到。蔬果长得大、长得好，与施肥和施药有很大关系，不能看见靓的就说是转基因。是否转基因无法用肉眼简单辨别。”华南农业大学一位从事相关研究的教授说。

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秋天一且 2021-10-05 02:30

不靠谱。
很多外形、味道奇异的蔬菜是传统杂交育种而成，就好比人类的“混血儿”，没有采用基因技术。此外，非当地时令的蔬果，则可能来自温室大棚，或属外地进口。
　　实际上，如果产品不作标识，消费者确实无法通过优艾设计网_设计LOGO肉眼来判别。很多市民干脆避开所有外形奇特的蔬果，这也导致部分品种被“错杀”

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