酸辣鲜香臊子面的做法？

主料：面粉五花肉山西老陈醋豆腐胡萝卜土豆黄花菜木耳鸡蛋饼辅料：芹菜欧芹葱姜八角肉桂草水果辣椒葱姜调料：盐酸麻辣鲜香肉末面条：怎么吃好呢？

1.取适量面粉，加入少量盐，边加水边搅拌成雪花状。

2.面团结块后取出，放在面板上，揉成光滑的面团，盖上笼布醒发。面团醒发的时间越长，就越硬。我醒了很久。

3.脸醒了之后，拿出来分成几份。取一份，擀开。

4.擀成大块后，将面条来回折叠，按照自己喜欢的宽度和宽优艾设计网_设计度撒上面粉，摇匀备用。

5.看那卷面条。

肉臊子

配料：五花肉、山西老陈醋。

配料：八角、桂皮、草果、花椒、葱姜。

1.五花肉切成小块，锅里凉油放入花椒，香味出来后捞出花椒，放入八角、桂皮、草果出香味，再放入五花肉。

2.肉炒变色后，放入葱和姜继续翻炒至油脂呈油状。这时，倒入陈醋，不要加水，大胆地倒入陈醋，这样可以浅覆盖肉面，盖上盖子，小火慢炖半小时，中间翻两遍，使肉的味道更均匀。

3.半小时后，打开看看果汁差不多收齐了没有。加入椒盐面翻炒均匀。看，又美又油又辣。

吃素

配料：豆腐、胡萝卜、土豆、黄花菜、木耳、鸡蛋饼。

材料：芹菜、欧芹、葱和姜

1.铺上薄薄的蛋饼，切成菱形片；豆腐、胡萝卜、土豆，全部切丁，黄花菜、黑木耳浸泡后切成小块；切碎蔬菜(芹菜、欧芹和葱花)。

2.小葱和姜在油锅里翻炒，然后加入胡萝卜和土豆，翻炒一会儿，然后加入除焯过的蔬菜以外的其他材料，依次翻炒。让我们看看它是否有诱惑力。

最后，我们用肉末煮了汤，同时，我们在另一个锅里煮了面条。

1.锅里的热油倒入刚磨好的辣椒面里做成辣椒油备用。剩下的油留在锅里，香姜切片后加入适量的水，依次加入陈醋、肉末、肉末，放出酱油，加盐调味，煮开后放入辣椒花椒油，撒上浮菜，关火搅拌均匀。

2.同时在另一个锅里煮面条。面条不要煮太久。八点做就好了。首先，用半碗饺子填满大碗。捞面后，倒入饺子，一碗酸辣饺子就熟了。