西红柿鸡蛋面片怎么做好吃呢？？

西红柿鸡蛋面片怎么做好吃？西红柿鸡蛋优艾设计网_PS问答面片汤的做法步骤图，怎么做好吃

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杨阳_151 2021-09-21 01:19

优艾设计网_设计百科 1.鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味），盐；
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。

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张虎 2021-09-21 01:23

优艾设计网_PS问答 西红柿鸡蛋面片汤的做法
1.
面粉里放入1克盐，分次加入温水搅拌成絮状
2.
合成光滑的面团
3.
用保鲜膜盖好，每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次。
4.
面板上撒少许薄面，把面团放在上面，用擀面杖擀成厚0.5cm左右的面片，用保鲜膜或者潮湿布盖好
5.
煮锅里水烧开把西红柿放入
6.
汆10秒左右捞出去掉皮
7.
放入大碗里用刀切成块（放碗里可以有效避免汤汁流失）
8.
鸡蛋打散
9.
菠菜切段
10.
葱切片
11.
热锅凉油，下葱爆出香味
12.
加西红柿翻炒出水分
13.
加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态
14.
把醒好面片切成宽条
15.
用手指在在两边捏一下将其捏薄
16.
再两手向两边轻拉一下，此时面条会变得长而且薄了，之后将面条挂在左手，准备下面片
17.
面挂在一只手腕上，留一头让右手大拇指轻轻够捏住；左手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来，迅速的丢进已经煮沸腾的汤中
18.
最后等揪片子全部下完，用勺子一搅，有些沉底的面片就会浮起来避免粘连

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了全塞塞 2021-09-21 01:26

用料

西红柿 2个 优艾设计网_设计客

鸡蛋3 个

木耳 适量

面条 1份

小葱 2根

蒜 3瓣

盐 适量

酱油 适量

西红柿鸡蛋烩面片的做法

• 这里就是全部的用料啦，面团我是自己和的，嫌麻烦的可以直接买现成的面片儿。木耳要提前泡发，一切就绪，准备全军出发！

• 西红柿切块，蒜瓣切片，小葱切成葱花。

• 热油，鸡蛋下锅，炒成一小块一小块的，盛出备用。

• 再次热油，蒜爆香之后放入西红柿，可以加入适量的盐。

• 依次加入木耳，鸡蛋，继续翻炒，加入适量酱油、五香粉。

• 加水没过菜就好，因为我做的是烩面，水比较少，如果喜欢吃汤面的小伙伴可以水加多一些。可以盖上锅盖多煮一会，把西红柿的汁儿熬出来。

• 下入面片，最后根据自己的口味再加入盐调下味，等面片熟了，撒上葱花，就可以出锅啦！

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归鸿振 优艾设计网_设计 2021-09-21 01:32

西红柿中最营养的番茄红素是必须加热才能发挥出来的
所以呢西红柿鸡蛋面汤是很有营养价值的 在你减肥的过程中保持你的面色红润建议你淋个鸡蛋在里面

还有一点最重要的就是 你要是有早起的习惯呢 尽量早晨多吃 下午3点以后就不要吃东西了 而在下午5.6点运动是最好的

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360U1017667982 2021-09-21 01:39

优艾设计网_设计模板 下载一个app 叫下厨房
成为厨师不是梦
= = 好像给下厨房打了个广告啊。。。

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就不告诉你阿 优艾设计网_平面设计 2021-09-21 01:39

主料
面粉
200g
西红柿
1个
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
香菜
适量
淡盐水
适量
菠菜
1棵
步骤

1.面粉放入容器中。

2.加入淡盐水和成面团，再往面团上撒点水，用拳头把 面团来回踹几下，使面团充分吸收水分。（如此重复2-3次）

3.然后把面团揉匀再揉圆。

4.用擀面杖擀成面饼，盖盖静止。

5.把菠菜、西红柿、香菜、葱段洗净。

6.把菠菜放入锅中焯一下。

7.捞出，放冷水中浸泡。

8.烫菠菜的热水把西红柿烫一下。

9.烫好的西红柿扒去外皮切小块，菠菜沥干水分切段。

10.葱段切碎，香菜切碎。

11.热锅凉油打入鸡蛋划开翻炒均匀。

12.倒入西红柿和葱碎翻炒后撒人花椒粉继续翻炒。

13.倒入生抽翻炒两下，最后调入食盐翻炒均匀关火。

14.把炒好的西红柿鸡蛋盛入碗中待用。

15.锅中加水。

16.醒好的面饼用刀切成条。

17.取一条用两手的食指和拇指从下往上捏。

18.捏好后是这样的。

19.锅中水开后，把捏好的面条一头搭在手腕上，一头用左手的食指和拇指捏住，用右手的拇指和食指往下揪一块面片，放入锅中。

20.揪好的面片。

21.把准备好的西红柿鸡蛋和菠菜调入。

22.再调入香醋煮开即可。

23.盛入碗中。在这寒冷的季节，如果能和家人围坐在一起，吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋揪面片，你会感觉到非常温暖。

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