燕窝如何烹制?
一米天堂lili 2021-09-20 13:00 燕窝冰糖粥的做法详细介绍 菜系及功效:肺气肿食谱 口味:甜味 工艺:煮燕窝冰糖粥的制作材料: 主料:粳米60克辅料:燕窝10克调料:冰糖60克教您燕窝冰糖粥怎么做,如何做燕窝冰糖粥才好吃1. 将燕窝用温水浸泡软,挑去杂物;2. 燕窝放入开水中继续胀发,然后撒碎备用;3. 将粳米淘洗,放入锅内;4. 锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;5. 水开后放入燕窝煮约1个小时;6. 再加入冰糖,至糖溶化后即可。 小帖士-健康提示:本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。小帖士-食物相克:粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 肺气肿食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的制作材料: 主料:鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料:白果(干)50克,陈皮10克调料:盐3克教您白果燕窝瘦肉鹧鸪汤怎么做,如何做白果燕窝瘦肉鹧鸪汤才好吃 1. 燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。2. 鹧鸪划洗净,去毛,去内脏,斩件。3. 白果去壳,用滚水浸去薄膜,去心,再用水洗净。4. 陈皮和瘦肉用水洗优艾设计网_设计客净。5. 将以上材料一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖4小时,以细盐调味,即可饮用。小帖士-健康提示:1. 此炖品能滋润补益肺气,适合一家大小日常饮用;2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力,或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤,咳嗽痰中带血的人,可以用此炖品作食部;3. 白果有小毒,这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发,所以,白果不宜生吃。小帖士-食物相克:白果(干):白果忌与鳗鱼同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 冰花燕窝汤的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 口味:甜味 工艺:蒸冰花燕窝汤的制作材料: 主料:燕窝50克调料:冰糖400克冰花燕窝汤的特色: 燕窝瓢浮,入口滑嫩。教您冰花燕窝汤怎么做,如何做冰花燕窝汤才好吃 1. 燕窝用温水泡发后,把燕窝丝捞出,放入碗中;2. 碗放入蒸笼,蒸15分钟;3. 锅中放水和冰糖,用在火熬至糖水滚开;4. 除去泡沫,把糖倒在小汤碗内;5. 蒸好的燕窝倒进汤碗中,与小汤碗的糖水同时上桌;6. 食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。
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