如何处理难吃的鹰嘴豆粉??
_WeCh****096022 2021-09-15 08:52 可以放一边,或送给周边优艾设计网_设计圈会喝或有需要的朋友食用!鹰嘴豆又称桃豆、鸡碗豆,鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提,又称羊角状鹰嘴豆;外形酷似老鹰嘴巴的小豆子因此得名。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有种质资源,而且属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4一6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
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